nieuws

1.De ontdekking van aminozuren
De ontdekking van aminozuren begon in Frankrijk in 1806, toen chemici Louis Nicolas Vauquelin en Pierre Jean Robiquet een verbinding scheidden van asperges (later bekend als asparagine), het eerste aminozuur werd ontdekt. En deze ontdekking wekte onmiddellijk de interesse van de wetenschappelijke gemeenschap voor de hele levenscomponent, en zette mensen ertoe aan op zoek te gaan naar andere aminozuren.
In de daaropvolgende decennia ontdekten chemici cystine (1810) en monomeer cysteïne (1884) in nierstenen. In 1820 haalden chemici leucine (een van de belangrijkste aminozuren) en glycine uit spierweefsel. Vanwege deze ontdekking in spieren wordt leucine, samen met valine en isoleucine, beschouwd als een aminozuur dat essentieel is voor de synthese van spiereiwitten. In 1935 werden alle 20 veel voorkomende aminozuren ontdekt en geclassificeerd, wat de biochemicus en voedingsdeskundige William Cumming Rose (William Cumming Rose) ertoe aanzette om met succes de minimale dagelijkse behoefte aan aminozuren te bepalen. Sindsdien zijn aminozuren de focus geworden van de snelgroeiende fitnessindustrie.

2.Het belang van aminozuren
Aminozuur verwijst in het algemeen naar een organische verbinding die zowel een basische aminogroep als een zure carboxylgroep bevat, en verwijst naar de structurele eenheid die een eiwit vormt. In de biologische wereld hebben de aminozuren die natuurlijke eiwitten vormen hun specifieke structurele kenmerken.
Kortom, aminozuren zijn essentieel voor het menselijk leven. Wanneer we ons alleen concentreren op spierhypertrofie, krachttoename, trainingsregulatie en aerobe oefeningen en herstel, kunnen we de voordelen van aminozuren zien. In de afgelopen decennia hebben biochemici de structuur en het aandeel van verbindingen in het menselijk lichaam nauwkeurig kunnen classificeren, waaronder 60% water, 20% eiwit (aminozuren), 15% vet en 5% koolhydraten en andere stoffen. De behoefte aan essentiële aminozuren voor volwassenen is ongeveer 20% tot 37% van de behoefte aan eiwitten.

3. De vooruitzichten van aminozuren
In de toekomst zullen onderzoekers de mysteries van deze levenscomponenten blijven ontrafelen om vast te stellen dat ze betrokken zijn bij alle processen die verband houden met het menselijk lichaam.